Fett ist eines der wichtigsten Grundnährstoffe des Menschen. Es wird im menschlichen Körper unter anderem benötigt als

	Energielieferant
	Isolator gegen Kälte
	Schutzpolster für innere Organe und das Nervensystem
	Bestandteil der Zellmembram

Fette sind neben den Kohlenhydraten die wichtigsten Energiespeicher der Zellen.